Kimbap Kimchi Mûri et Œuf

Kimbap aux œufs et kimchi mûri

1. Kimbap aux œufs et kimchi mûri, alliant le goût acidulé et salé caractéristique du kimchi mûri à la saveur douce et délicate des œufs

Caractéristiques communes

1. Aliment HMR facile à cuisiner et à conserver longtemps (12 mois au congélateur), idéal comme substitut de repas
2. Produit contenant du kimchi mûri et des œufs, une portion (220 g) ayant une valeur calorique de 250 à 350 kcal ou moins
3. Produit au goût léger et net, adapté aux personnes ayant besoin de contrôler leur alimentation
4. Aliment HMR à préparation facile, prêt à consommer après environ 3 minutes de cuisson au four à micro-ondes
5. Après les processus de moulage, de maturation et de découpe, afin de préserver la fraîcheur du produit, celui-ci est soumis à une congélation rapide à une température de -40℃ à -64℃ ou inférieure au moyen d'un congélateur en spirale.
6. Gestion des PCC pour la maîtrise des dangers biologiques/physiques : CCP1B (procédé de chauffage) / CCP3B (procédé de cuisson du riz) / CCP4P (procédé de détection des métaux)
7. Kimbap surgelé hypocalorique préparé avec du riz de konjac à base de riz blanc
8. Obtention de certifications alimentaires nationales et internationales telles que HACCP, FSSC22000, ISO22000, FDA FFR

Technologie de fabrication de Kimbap surgelé hypocalorique : Brevet enregistré No. 10-2065766

1. Kimbap fabriqué avec du riz de konjac, de l'huile de coco, du thé noir (thé fermenté) et d'autres ingrédients, selon la « technologie de fabrication de Kimbap surgelé (numéro de brevet : 10-2065766) » brevetée par notre société

• Faible quantité de riz et faible teneur en calories, idéal pour le contrôle alimentaire (régime, fitness, perte de poids)

Récipient d'emballage (plateau) pour micro-ondes : Brevet enregistré No. 10-2372639

1. Utilisable tel quel avec le plateau, sans avoir besoin d'un bol ou d'un récipient séparé pour la cuisson au micro-ondes

• Matériau PP utilisable au micro-ondes, facile à cuisiner et à transporter

1. Conçu de manière à ce que la feuille d'algue du Kimbap n'entre pas en contact direct avec l'humidité pendant la cuisson, évitant ainsi qu'elle ne se ramollisse.

• Prévention de l'éclatement du gimbap grâce à la séparation de l'humidité

1. Structure de plateau permettant un chauffage uniforme lors de la cuisson au micro-ondes

• Conception structurelle avec séparation de la couche intermédiaire permettant un chauffage uniforme jusqu'au cœur du gimbap
• Solution au problème de chauffage uniquement des bords du gimbap lors de la cuisson au micro-ondes
• Réduction du temps de décongélation grâce à l'augmentation de la conductivité thermique
• Photo de la distribution de chaleur du gimbap lors du chauffage