Kimbap Thuần chay Ngưu báng & Đậu hủ chiên

Kimbap thuần chay ngưu bàng đậu hũ chiên

1. Kimbap thuần chay ngưu bàng đậu hũ chiên - dù không có thịt vẫn có kết cấu giống thịt nhờ ngưu bàng và đậu hũ chiên kho trong nước sốt mặn mà
2. Kimbap thuần chay có sự hài hòa tổng thể giữa vị ngọt và vị mặn

Đặc điểm chung

1. Là thực phẩm HMR dễ chế biến, dễ bảo quản dài hạn (đông lạnh 12 tháng), thích hợp dùng thay bữa ăn
2. Sản phẩm thuần chay sử dụng nguyên liệu thực vật, một phần ăn (220g) có lượng calo từ 250~350kcal trở xuống
3. Sản phẩm thuần chay phù hợp với người không thích thịt, người cần chế độ ăn chay hoặc người cần điều chỉnh chế độ ăn
4. Là thực phẩm HMR dễ chế biến, có thể ăn sau khi nấu khoảng 3 phút trong lò vi sóng
5. Sau công đoạn tạo hình, ủ chín, cắt, sản phẩm được cấp đông nhanh ở nhiệt độ -50℃ ~ -64℃ qua máy cấp đông xoắn ốc để duy trì độ tươi
6. Quản lý quy trình CCP để kiểm soát các yếu tố nguy hại sinh học/vật lý: CCP-B (nấu cơm, gia nhiệt) / CCP-P (dò kim loại)
7. Kimbap đông lạnh ít calo được làm từ cơm konjac trên nền ngũ cốc
8. Đạt các chứng nhận thực phẩm trong nước và quốc tế như HACCP, FSSC22000, ISO22000, Vegan, Halal, Kosher, FDA FFR

Công nghệ sản xuất kimbap đông lạnh ít calo: Bằng sáng chế số 10-2065766

1. Kimbap được làm bằng "Công nghệ sản xuất kimbap đông lạnh (Bằng sáng chế: 10-2065766)" do công ty đăng ký với gạo konjac, dầu dừa, hồng trà (trà lên men) v.v.

• Lượng cơm ít và lượng calo thấp nên dễ dàng kiểm soát chế độ ăn (kiểm soát chế độ ăn, thể hình, ăn kiêng)

Hộp đựng (khay) dùng cho lò vi sóng: Bằng sáng chế số 10-2372639

1. Có thể sử dụng nguyên khay khi nấu lò vi sóng mà không cần chén đĩa hay hộp đựng riêng

• Chất liệu PP có thể sử dụng trong lò vi sóng, dễ dàng chế biến và mang theo

1. Được thiết kế với cấu trúc giúp lá rong biển không tiếp xúc trực tiếp với hơi nước khi nấu, không bị ướt do hơi nước

• Khắc phục hiện tượng kimbap bị bung vỡ bằng cách tách nước

1. Cấu trúc khay giúp gia nhiệt đều khi nấu lò vi sóng

• Thiết kế cấu trúc phân tách lớp giữa giúp phần trung tâm của kimbap cũng được hâm nóng đều
• Giải quyết vấn đề chỉ phần rìa của kimbap được hâm nóng khi chế biến bằng lò vi sóng
• Có thể rút ngắn thời gian rã đông nhờ độ dẫn nhiệt được tăng lên
• Hình ảnh phân bố nhiệt của kimbap khi gia nhiệt