Veganes Kimbap mit Gochujang-Bibimbap

Veganes Kimbap mit Gochujang-Bibimbap

1. Veganes Kimbap mit Gochujang-Bibimbap – mit Gochujang vermischter Mehrkorn-Konjak-Reis und verschiedenes Gemüse, ähnlich dem koreanischen Bibimbap, ergeben ein pikant-leckeres Kimbap

Gemeinsame Merkmale

1. Als HMR-Lebensmittel einfach zuzubereiten und lange haltbar (12 Monate tiefgekühlt) – ideal als vollwertiger Mahlzeitersatz
2. Veganes Produkt aus pflanzlichen Rohstoffen mit weniger als 250–350 kcal pro Portion (220 g)
3. Als veganes Produkt geeignet für Personen, die kein Fleisch mögen, eine vegetarische Ernährung benötigen oder eine Ernährungsumstellung wünschen
4. Als HMR-Lebensmittel einfach zuzubereiten – nach ca. 3 Minuten in der Mikrowelle verzehrfertig
5. Nach Formung, Reifung und Schneideprozess wird das Produkt zur Frischhaltung mittels Spiralfroster bei -50℃ bis -64℃ schockgefroren
6. CCP-Prozesskontrolle zur Steuerung biologischer/physikalischer Gefahren: CCP-B (Reiskoch- und Erhitzungsprozess) / CCP-P (Metalldetektionsprozess)
7. Kalorienarmes Tiefkühl-Kimbap mit Konjak-Reis auf Mehrkornbasis
8. In- und ausländische Lebensmittelzertifizierungen erworben: HACCP, FSSC22000, ISO22000, Vegan, Halal, Kosher, FDA FFR usw.

Herstellungstechnologie für kalorienarmes Tiefkühl-Kimbap: Patent Nr. 10-2065766

1. Kimbap, hergestellt mit der firmeneigenen patentierten „Tiefkühl-Kimbap-Herstellungstechnologie (Patentnr.: 10-2065766)" aus Konjak-Reis, Kokosöl, Schwarztee (fermentierter Tee) usw.

• Geringe Reismenge und wenig Kalorien, ideal zur Ernährungskontrolle (Diät, Fitness, Abnehmen)

Mikrowellengeeignete Verpackung (Tablett): Patent Nr. 10-2372639

1. Bei der Mikrowellenzubereitung kann das Tablett direkt verwendet werden, ohne dass eine zusätzliche Schüssel oder ein Behälter nötig ist

• Aus mikrowellengeeignetem PP-Material gefertigt, einfach in der Zubereitung und praktisch zum Mitnehmen

1. So konstruiert, dass die Algenblätter (Nori) des Kimbap bei der Zubereitung nicht direkt mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen und somit nicht durchweichen

• Vermeidung des Aufplatzens des Kimbap durch Trennung der Feuchtigkeit

1. Tablett-Struktur, die bei der Mikrowellenzubereitung ein gleichmäßiges Erhitzen ermöglicht

• Konstruktion mit Trennung der mittleren Schicht, sodass auch der Kern des Kimbap gleichmäßig erhitzt wird
• Lösung des Problems, dass beim Erhitzen in der Mikrowelle nur die Ränder des Kimbap erwärmt werden
• Verkürzte Auftauzeit dank erhöhter Wärmeleitfähigkeit
• Foto der Wärmeverteilung des Kimbap beim Erhitzen