땡초 비건김밥

땡초 비건김밥

1. 캡사이신 맛이 아닌 국내산 청양고추를 사용해 본연의 깔끔하게 매운맛이 매력적인 땡초 비건김밥
2. 맵기의 강도는 고추의 수확시기에 따라 차이가 있을 수 있습니다.

1. HMR식품으로 조리가 간편하고, 장기보관이 용이(냉동 12개월)한 한끼식사 대용으로 안성맞춤
2. 식물성 원재료를 사용한 비건 제품으로 1인분(220g)이 250~350kcal 이하의 열량으로 구성
3. 비건제품으로 육류를 싫어하거나, 채식식단이 필요한 분 또는 식단조절 등이 필요한 분에게 적합한 상품
4. 간편조리가 가능한 HMR식품으로 전자레인지에서 3분 내외 조리 후 섭취 가능
5. 성형, 숙성, 절단공정 이후 제품의 신선도 유지를 위해 스파이럴 프리저를 통해 -40℃ ~ -64℃ 이하의 온도에서 급냉처리
6. 생물학적/물리적 위해요소 관리를 위한 CCP 공정관리 : CCP1B(가열공정) / CCP3B(취반공정) / CCP4P(금속검출공정)
7. 백미기준의 곤약밥으로 제조된 저칼로리 냉동김밥
8. HACCP, FSSC22000, ISO22000, Vegan, Halal, Kosher, FDA FFR 등 국내외 식품인증 취득

저칼로리 냉동김밥 제조기술 : 특허등록 No. 10-2065766

1. 곤약쌀, 코코넛오일, 홍차(발효차) 등 자사에서 특허취득한 "냉동김밥 제조기술(특허번호 : 10-2065766)"로 만들어진 김밥

• 밥량이 적고 칼로리가 낮아 식단조절에 용이함 (식단조절, 헬스, 다이어트)

전자레인지용 포장용기(트레이) : 특허등록 No. 10-2372639

1. 전자레인지 조리 시 별도의 그릇이나 케이스가 필요 없이 트레이 그대로 사용 가능

• 전자레인지에 사용될 수 있는 PP재질로 조리 및 휴대성이 용이

1. 조리 시 김밥의 김이 수분에 직접적으로 닿지 않는 구조로 설계되어 수분에 의해 젖지 않음

• 수분 분리로 김밥 터짐 현상 보완

1. 전자레인지 조리 시 골고루 가열될 수 있는 트레이 구조

• 중간층 분리로 김밥 중심부도 고르게 가열될 수 있는 구조 설계
• 전자레인지 조리 시 김밥의 가장자리만 데워지는 문제 해결
• 열전도율 상승으로 인해 해동시간 단축 가능
• 가열 시 김밥의 열분포도 사진